Desde el Valle del Alberche, —en la vertiente más silenciosa de Gredos— reestructuramos el viñedo con un principio claro: respetar lo que había y plantar solo cuando el terreno, el tiempo coincidieron.
Es un territorio áspero, fragmentado, exigente. Y por eso mismo, inspirador.
Aquí la garnacha no es una moda: es un destino y un vehículo de comunicación.
Se cultiva en la altitud, en parcelas difíciles, con rendimientos bajos y una personalidad salvaje.
“No se puede falsificar el carácter. Y aunque no nos guste abusar de frases hechas, aquí o te adaptas o te adaptan.”
Los suelos mandan.
En el Alberche conviven granitos meteorizados y pizarras oscuras. Una dualidad poco común, potente, que no se deja domesticar.
Altitud: parcelas entre 700 y 1.100 metros.
Contraste: días cálidos, noches frías, aire limpio.
Maduración: uvas que maduran despacio. Como debe ser.
“Aquí la garnacha no es una moda: es un
destino y un vehículo de comunicación.
Se cultiva en altitud, en parcelas difíciles, con
rendimientos bajos y una personalidad salvaje.”
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